TELENEWS.ID – Selama ini nasi merah dianggap sebagai sumber karbohidrat terbaik pengganti nasi atau beras putih. Memiliki indeks glikemik lebih rendah dari beras putih, beras merah di gadang-gadang cocok untuk program diet dan penurunan berat badan.
Namun terkadang kita lupa bahwa sumber karbohidrat terbaik selain nasi, bukan hanya beras merah semata. Memang sering dikatakan bahwa jika kamu ingin menurunkan berat badan, maka kamu harus mengurangi karbohidrat, meninggalkan pasta, kentang, dan tepung-tepungan. Namun ternyata sumber karbohidrat terbaik pengganti nasi justru bukan datang dari beras merah loh guys!
Rupanya ada satu lagi sumber karbohidrat terbaik yang menurut ahli lebih efektif untuk diet terutama mengurangi timbunan lemak di perut. Menurut Trista Best, RD, ahli diet terdaftar di Balance One Supplements; oatmeal adalah karbohidrat paling efektif untuk membantu mengecilkan lemak perut.
“Oat adalah sumber biji-bijian yang sangat baik dan mengandung banyak serat dan nutrisi yang menjadikannya makanan atau camilan sehat,” kata Best.
Oatmeal menjadi makanan pokok untuk sarapan yang sangat populer dan mengenyangkan. Tentu saja oatmeal bukan satu-satunya hidangan sarapan yang dapat membantu upaya penurunan berat badan, tetapi makanan ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk memulai hari karena manfaat nutrisinya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan tentu saja penurunan berat badan.
Oatmeal tidak hanya merupakan sumber karbohidrat terbaik untuk membantu mengecilkan lemak perut, tetapi juga berperan dalam menurunkan kolesterol jahat, mengatur kadar gula darah, dan penuh dengan protein dan serat.
Salah satu manfaat oatmeal membantu mengurangi lemak perut adalah karena kemungkinan besar kamu tidak akan memakannya secara berlebihan, karena karbohidrat yang mengandung serat seperti oatmeal membantu kita merasa kenyang lebih lama.
“Serat dalam oatmeal membuat kita merasa kenyang lebih lama, yang dapat mencegah makan berlebihan sepanjang pagi,” begitu menurut Best. Namun itu bukan satu-satunya cara oatmeal membantu mengecilkan lemak perut.
“Biji-bijian utuh seperti yang terdapat dalam oatmeal menjaga gula darah tetap stabil, mencegah lonjakan dan penurunan gula darah yang berhubungan dengan peningkatan berat badan,” kata Best. Sebuah studi baru-baru ini juga menemukan bahwa ketika gula darah seseorang turun setelah makan, mereka cenderung akan lebih cepat lapar dan makan lebih banyak.
Best mengatakan bahwa salah satu yang menarik dari makan oatmeal adalah dapat diolah dengan berbagai cara, variasi dan bahkan dapat dikombinasikan dengan jenis makanan lain tanpa menambahkan kalori ekstra di dalamnya.
“Oatmeal yang sehat dapat dibuat dengan cara gurih atau manis tanpa menambahkan kalori di dalamnya. Ketika sudah matang, oatmeal bisa menjadi sarapan yang sempurna untuk menurunkan berat badan,” kata Best.
Cara terbaik untuk makan oatmeal untuk membantu menghindari kelebihan kalori dan mengakibatkan menyusutnya lemak perut, adalah dengan tidak makan oatmeal yang ditambahkan pemanis dan perasa buatan. Kamu bisa memilih rolled oat dan mengolahnya sendiri dengan topping yang sehat, seperti kacang-kacangan, buah, susu rendah lemak, madu, yoghurt atau telur.
“Beberapa topping dan campuran terbaik untuk oatmeal termasuk kacang-kacangan, kayu manis, blueberry, stroberi, dan pisang,” kata Best. “Oat gurih bisa dibuat sehat dengan menambahkan tomat, telur, jamur, dan bayam” ujarnya lagi.
Lewati topping berkalori tinggi seperti gula dan sirup. Makanlah oat polos atau gunakan segenggam buah beri, atau toping apapun yang kamu sukai. Jika kamu menyukai susu, gunakan alternatif susu tanpa lemak atau susu almond tanpa pemanis yang hanya memiliki 40 kalori per porsi. (Yuyun Amalia)